Articles populaires – L'auberge de Lolotte

25 septembre 2007

Gratin de nouilles aux épinards et au crabe

Pour les soirs de grande paresse, un plat qui se prépare tout au micro-ondes, bon et rapide : Pour 4 personnes : - 200g nouilles- 200g galets épinards surgelés- 10 cl crème fraîche- 10 cl lait- 120g crabe- Gruyère râpé Cuire les nouilles dans de l'eau...

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26 septembre 2007

Crème de petits pois

Un petit velouté bien bon à faire à des invités, en entrée par exemple : Pour 4 personnes : - 500g petits pois surgelés- 2 ou 3 oignons grelots- 1 grosse pomme de terre- 1 coeur de laitue- 15 feuilles de menthe- 25 cl de creme liquide- 15g beurre Mettre...

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27 septembre 2007

Canard laqué et riz cantonnais

A tenter aussi, c'est vraiment très bon !! Pour 2 personnes : Canard laqué : Il faut 2 cuisses de canard à mariner minimum 6h (moi je l'ai laissé une nuit) dans :- 1 cc sel- 1 CS 4 épices- 1/2 verre de miel- 1/3 verre sauce nuoc-mâm- 5 CS vinaigre balsamique-...

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27 septembre 2007

Muffins aux fruits rouges

Miam, miam !! pas mal aussi !! - 150g fruits rouges- 100g farine- 50g maïzena- 100g beurre- 80g cassonade- 2 sachets de sucre vanillé- 2 oeufs- 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 210°C.Fouetter d'un côté la farine, la maïzena et la levure.D'un...

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28 septembre 2007

Muffins au chocolat

Un délice, avec un petit café c'est vraiment excellent, y a pas d'autres mots ! Pour 20 muffins environ : - 125 g de beurre ramolli - 125 g de sucre en poudre - 3 œufs - 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille - 5 cuillères à soupe de lait - 200...

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7 octobre 2007

Petits flans de courgettes

Voici une petite entrée originale, la texture fait penser un peu au flan... Pour 8 mini tartelettes : - 2 courgettes- 1 cc muscade- 20g semoule fine- 2 oeufs- 10 cl crème fraîche- 30g parmesan Préchauffer le four à 200°C.Couper les courgettes en petits...

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15 octobre 2007

Veau sauce roquefort

Pour 4 personnes : - 4 escalopes de veau- 20 cl creme fraiche- 100g roquefort- 1 jus de citron- sel, poivre Faire revenir les escalopes dans une poêle, avec de l'huile.Pendant ce temps, dans une casserole, sur feu doux, mettre creme, roquefort, le jus...

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20 octobre 2007

Velouté de petits pois au chorizo

Pour 4 personnes : - 1 kg petits pois surgelés- 1 grosse pomme de terre- 1 fromage de chevre frais- 1 botte oignons - 1 chorizo doux Cuire à la vapeur les petits pois, la pomme de terre coupée en rondelles et les oignons.Une fois cuits, mettre tout dans...

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8 octobre 2007

Saumon sauce crevette

Pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon- 200g de crevettes surgelées- 20 cl creme liquide- 2 cuillères a soupe de concentré de tomates Faire cuire les saumons a la vapeur.Pendant ce temps, cuire dans une casserole les crevettes avec la creme et le concentré,...

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5 octobre 2007

Saumon au roquefort

pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun) - 1 poire - 50 g de roquefort - jus de citron vert - coriandre - persil - sel, poivre 1/ Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une...

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23 octobre 2007

Un petit post sur mes chats

Et oui mis a part la cuisine, j'ai aussi une passion pour les chats, je les trouve magnifiques, doux et très tendres. Ces animaux ne sont pas indépendants comme beaucoup le pense... Ils ont besoin de beaucoup d'attention, et ils sont très jaloux et possessifs,...

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1 octobre 2007

Yaourts à la noisette

Très très bon !! Pour 8 yaourts :- 1l lait entier- 1 yaourt nature- 1/2 pot de yaourt de fructose (ou 1 pot de sucre pour ceux et celles qui n'ont pas de soucis de poids !)- 5 CS de noisettes en poudre- 40g lait en poudre Porter à ébullition le lait avec...

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24 septembre 2007

Bonjour

Bonjour Me voilà lancée dans une grande aventure d'un blog culinaire ! C'est en parcourant quelques_uns que j'ai eu envie d'en faire un aussi. Y en a de magnifiques, avec de superbes photos ... mon coup de coeur est pour le blog de Manue, ici Je me présente...

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23 octobre 2007

Pour mieux me connaitre...

Je vais répondre à un petit questionnaire afin que vous me connaissiez mieux ... Ton prénom : ElodieTon signe astro : TaureauLa couleur de tes yeux : marrons foncés, rien d'extraordinaire ! lolTes qualités : sympa, optimiste, tout le temps de bonne humeur...

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9 octobre 2007

Velouté de concombre

C'est très bon !!! Il faut, pour 2 personnes : - un concombre- 2 yaourts bulgares nature- Sel, poivre- 1 gousse d'ail- Menthe Très simple : on mixe tout sauf la menthe, car on l'ajoute coupée en morceaux dessus comme sur la photo ;)

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27 septembre 2007

Yaourts au pralin

Pour 8 pots : - 1 yaourt entier nature- 1l lait entier- 50g pralin- 8 cc sucre en poudre Mixer yaourt+pralinAjouter le lait et le sucre et remixer encore quelques secondesRemplir les pots de yaourt et mettre 10h en yaourtière.Fermer les pots et mettre...

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8 octobre 2007

Quand je m'amuse !

Voici des pâtes très originales ! Nous sommes fan des simpsons (notre chat s'appelle Lisa !!)...Ma fille les a adoré ! En plus elles sont bio comme pâtes !! Hummm ! Une fois cuites, ça donne ceci, avec du jambon au boursin !

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12 octobre 2007

Yaourt à l'amande

Pour 8 yaourts : - 1l lait entier- 1 yaourt nature- 1 pot de lait écrémé en poudre- 4 CS sucre en poudre- 1 CS arôme amande Fouetter ensemble tous ces ingrédients et mettre en yaourtière une nuit.Le lendemain matin mettre au frais et attendre 4h avant...

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26 septembre 2007

Mes moules en silicone

Voici mes moules en silicone que je possède : impeccables pour les gateaux sucrés ou mignardises salées, pour faire :- des tartelettes- des mignardises- des mini cakes- des muffins- des briochettesetc etc.....

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28 septembre 2007

Mettez vos commentaires

Si vous visitez mon blog, merci de me laisser un petit commentaire pour me donner vos impressions, ce serait sympa et respectueux de votre part !

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4 octobre 2007

Mon robot

Voici mon robot, qui n'a l'air de rien comme ça, mais qui est très complet, je m'en sers tous les jours !Il fait blender, mixeur, pétrit, centrifugeuse, 3 disques à couper, purée, frites....

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4 octobre 2007

Ma yaourtière et ma MAP

2 autres ustensiles qui me servent beaucoup aussi :

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4 octobre 2007

Un site qui vaut le détour

Une amie créé un site de loisirs créatifs, en attendant la vente de ses produits vous pouvez venir vous inscrire sur son forum, et de ce fait vous aurez droit à une réduction de 5% sur le 1er achat, venez vite !!!!!!!!!!!

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20 octobre 2007

Mousse mascarpone/pêche

Un régal !! 250g mascarpone 5 pêches (ou pêches au sirop) 200g crème fraîche 50 g sucre 3 oeufs Faire blanchir jaunes+ sucre puis ajouter mascarpone+crème Battre blancs en neige, incorporer a la mousse Couper les pêches en dés et ajouter Mettre au frais...

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4 octobre 2007

Présentation de ma cuisine...

Voici une photo de ma cuisine, elle est petite c'est vrai, mais tellement agréable ! J'ai la chance d'avoir une belle vue sur mon jardin de ma fenêtre en plus, que demander de mieux !! Et donc la vue que j'ai :

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