03 octobre 2007
Verrines de courgettes au parmesan
Pour 6 verrines :
Faire cuire à la vapeur 2 courgettes... Les détailler en tronçons et les mixer avec 30g de sauce pesto, 5 cuil. à soupe de créme fraîche, 5 cuil à soupe de parmesan râpé, du sel (pas trop avec le pesto et le parmesan), du poivre.
Faire griller 30g de pignons de pin à la poêle et répartir dans 6 verrines en parsemant les pignons...
Bon appétit ;)