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L'auberge de Lolotte
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3 octobre 2007

Verrines de courgettes au parmesan

verrine_courgettes

Pour 6 verrines :

Faire cuire à la vapeur 2 courgettes... Les détailler en tronçons et les mixer avec 30g de sauce pesto, 5 cuil. à soupe de créme fraîche, 5 cuil à soupe de parmesan râpé, du sel (pas trop avec le pesto et le parmesan), du poivre.
Faire griller 30g de pignons de pin à la poêle et répartir dans 6 verrines en parsemant les pignons...

Bon appétit ;)

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Commentaires
J
voilà une bonne idée pour faire manger des courgettes à mes hommes!!!
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