pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun) - 1 poire - 50 g de roquefort - jus de citron vert - coriandre - persil - sel, poivre 1/ Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une...

Pour 4 personnes :- 4 darnes de saumon- 4 cuillères à soupe de miel- 1/2 verre de vinaigre balsamique- 4 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm- 6 échalotes moyennes finement émincées- huile- sel et poivre Faire saisir vos darnes de saumon dans une poêle...