22 octobre 2007

Petits sablés pour le gouter

Pour une vingtaine de sablés : - 200g farine- 50g maïzena- 120g beurre 1/2 sel- 1 sachet de sucre vanillé- 70g de sucre- 1 oeuf Fouetter l'oeuf avec le beurre et le sucre. Ajouter la farine+maïzena (mélangés au préalable) petit à petit et on obtient une boule.Laisser reposer 1hEtaler la pate au rouleau et faire les formes qu'on veut... Avec le reste rééaler, refaire des formes ... jsqu'à ce qu'il n'y ait plus de pate.Mettre au four 15 minutes sur 180°C.
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28 septembre 2007

Muffins au chocolat

Un délice, avec un petit café c'est vraiment excellent, y a pas d'autres mots ! Pour 20 muffins environ : - 125 g de beurre ramolli - 125 g de sucre en poudre - 3 œufs - 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille - 5 cuillères à soupe de lait - 200 g de farine  - 1/2 sachet de levure - 15 g de cacao en poudre  - 1 carré de chocolat noir par muffin Préparation : Préchauffer le four à 190°C (Th 6-7). Battre le beurre avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ... [Lire la suite]
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27 septembre 2007

Muffins aux fruits rouges

Miam, miam !! pas mal aussi !! - 150g fruits rouges- 100g farine- 50g maïzena- 100g beurre- 80g cassonade- 2 sachets de sucre vanillé- 2 oeufs- 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 210°C.Fouetter d'un côté la farine, la maïzena et la levure.D'un autre côté, battre oeufs+sucre jusqu'à ce que ça blanchisse, ajouter le beurre fondu.Faire un puits dans le mélange farine et incorporer le mélange sucre/oeufs/beurreBien fouetter et ajouter les fruits rouges, mélanger délicatementMettre dans un moule à muffins en silicone.Cuire 15... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

Les crêpes

Incontournables... les crêpes, toujours un régal pour les goûters !- 1/2 l lait- 2 oeufs- 125g de farine- 125g de maïzena- 1 CS huile- un sachet de sucre vanillé (facultatif si on veut des crêpes salées) Tout bien fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide, laisser reposer une heure puis cuire dans une poêle.
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