22 octobre 2007
Petits sablés pour le gouter
Pour une vingtaine de sablés :
- 200g farine
- 50g maïzena
- 120g beurre 1/2 sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70g de sucre
- 1 oeuf
Fouetter l'oeuf avec le beurre et le sucre. Ajouter la farine+maïzena (mélangés au préalable) petit à petit et on obtient une boule.
Laisser reposer 1h
Etaler la pate au rouleau et faire les formes qu'on veut... Avec le reste rééaler, refaire des formes ... jsqu'à ce qu'il n'y ait plus de pate.
Mettre au four 15 minutes sur 180°C.
28 septembre 2007
Muffins au chocolat
Un délice, avec un petit café c'est vraiment excellent, y a pas d'autres mots !
Pour 20 muffins environ :
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
- 5 cuillères à soupe de lait
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 15 g de cacao en poudre
- 1 carré de chocolat noir par muffin
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C (Th 6-7).
Battre le beurre avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite les œufs, la vanille et le lait.
Tamiser la farine, la levure et le cacao.
Incorporer un peu de mélange aux œufs, puis ajouter un peu de
mélange au cacao. Mélanger ensuite le reste pour que les 2 mélanges ne
forment qu’un.
Répartir la préparation des moules en silicone à muffins au tiers, ajouter un carré de chocolat et recouvrir, ça ne doit pas dépasser les 2/3 du moule. Laisser cuire 15 min et laisser refroidir...
Avec un café c'est divin, bon appétit !
27 septembre 2007
Muffins aux fruits rouges
Miam, miam !! pas mal aussi !!
- 150g fruits rouges
- 100g farine
- 50g maïzena
- 100g beurre
- 80g cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 210°C.
Fouetter d'un côté la farine, la maïzena et la levure.
D'un autre côté, battre oeufs+sucre jusqu'à ce que ça blanchisse, ajouter le beurre fondu.
Faire un puits dans le mélange farine et incorporer le mélange sucre/oeufs/beurre
Bien fouetter et ajouter les fruits rouges, mélanger délicatement
Mettre dans un moule à muffins en silicone.
Cuire 15 min puis 5 min à 180°C.
A déguster avec un thé ou un café ;)
24 septembre 2007
Les crêpes
Incontournables... les crêpes, toujours un régal pour les goûters !
- 1/2 l lait
- 2 oeufs
- 125g de farine
- 125g de maïzena
- 1 CS huile
- un sachet de sucre vanillé (facultatif si on veut des crêpes salées)
Tout bien fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide, laisser reposer une heure puis cuire dans une poêle.
