L'auberge de Lolotte

29 septembre 2007

Velouté d'asperges

Très agréable, très bon, bien parfumé.... Un délice pour un diner léger ou une entrée : Pour 2 personnes :- 1 bocal d'asperges blanches- 1/4 l d'eau- 1 cube bouillon de volaille- 10 cl de crème légère- ciboulette- 1 pomme de terre Cuire dans le bouillon...

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28 septembre 2007

Muffins au chocolat

Un délice, avec un petit café c'est vraiment excellent, y a pas d'autres mots ! Pour 20 muffins environ : - 125 g de beurre ramolli - 125 g de sucre en poudre - 3 œufs - 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille - 5 cuillères à soupe de lait - 200...

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28 septembre 2007

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Si vous visitez mon blog, merci de me laisser un petit commentaire pour me donner vos impressions, ce serait sympa et respectueux de votre part !

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27 septembre 2007

Yaourts au pralin

Pour 8 pots : - 1 yaourt entier nature- 1l lait entier- 50g pralin- 8 cc sucre en poudre Mixer yaourt+pralinAjouter le lait et le sucre et remixer encore quelques secondesRemplir les pots de yaourt et mettre 10h en yaourtière.Fermer les pots et mettre...

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27 septembre 2007

Muffins aux fruits rouges

Miam, miam !! pas mal aussi !! - 150g fruits rouges- 100g farine- 50g maïzena- 100g beurre- 80g cassonade- 2 sachets de sucre vanillé- 2 oeufs- 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 210°C.Fouetter d'un côté la farine, la maïzena et la levure.D'un...

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27 septembre 2007

Canard laqué et riz cantonnais

A tenter aussi, c'est vraiment très bon !! Pour 2 personnes : Canard laqué : Il faut 2 cuisses de canard à mariner minimum 6h (moi je l'ai laissé une nuit) dans :- 1 cc sel- 1 CS 4 épices- 1/2 verre de miel- 1/3 verre sauce nuoc-mâm- 5 CS vinaigre balsamique-...

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26 septembre 2007

Crème de petits pois

Un petit velouté bien bon à faire à des invités, en entrée par exemple : Pour 4 personnes : - 500g petits pois surgelés- 2 ou 3 oignons grelots- 1 grosse pomme de terre- 1 coeur de laitue- 15 feuilles de menthe- 25 cl de creme liquide- 15g beurre Mettre...

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26 septembre 2007

Sauté de veau à la Lisbonne

A faire absolument, c'est à tomber par terre ! Pour 4 personnes : - 600 g de morceaux de veau pour "sauté ou blanquette" - 1/2 chorizo extra fort coupé en petites rondelles - 8 belles pommes de terre coupées en deux - 1 poignée d'olives noires - 1 petite...

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26 septembre 2007

Mes moules en silicone

Voici mes moules en silicone que je possède : impeccables pour les gateaux sucrés ou mignardises salées, pour faire :- des tartelettes- des mignardises- des mini cakes- des muffins- des briochettesetc etc.....

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25 septembre 2007

Gratin de nouilles aux épinards et au crabe

Pour les soirs de grande paresse, un plat qui se prépare tout au micro-ondes, bon et rapide : Pour 4 personnes : - 200g nouilles- 200g galets épinards surgelés- 10 cl crème fraîche- 10 cl lait- 120g crabe- Gruyère râpé Cuire les nouilles dans de l'eau...

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